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农村酒楼菜谱

来源:www.sktwireless.net 时间:2024-05-13 18:34:36 作者:丰登农村网 浏览: [手机版]

农村酒楼菜谱(1)

一、开胃凉菜

1. 凉拌木耳:新鲜的黑木耳切,加入蒜末、醋、酱油、花椒粉等调料拌匀,口感鲜嫩来源www.sktwireless.net

2. 酸土豆:将土豆切成细,用开水焯烫后捞出,加入醋、椒油、蒜末、盐等调料拌匀,酸可口。

  3. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀,清爽可口。

二、传统热菜

1. 家常红烧肉:选用猪肉五花肉切块,用糖色炒制,加入豆瓣酱、酱油、葱姜蒜等调料炖煮,肉质酥烂入味来源www.sktwireless.net

  2. 酱爆鸡丁:将鸡肉切丁,用酱油、盐、料酒腌制后炒熟,再加入椒、葱姜蒜等调料炒炒,鲜香味美。

3. 干锅土豆片:将土豆切成薄片,用油炸至金黄酥脆,再加入椒、葱姜蒜等调料炒炒,口感香脆可口。

三、色汤

  1. 酸菜鱼汤:选用新鲜的鲤鱼加入酸菜、豆腐等炖煮,酸鲜美丰登农村网

  2. 农家小炒汤:将鸡蛋打散,加入蔬菜丁、豆腐等炒熟,再加入鸡汤煮开,口感鲜嫩。

  3. 香菇鸡汤:选用新鲜的鸡肉加入香菇、菇等炖煮,汤汁醇香。

四、农家小炒

1. 干煸四豆:将四豆切成段,用油炸至表面起,再加入椒、蒜末、豆瓣酱等炒炒,口感鲜香原文www.sktwireless.net

  2. 醋溜白菜:将白菜切成块,用开水焯烫后捞出,加入醋、糖、酱油等调料炒炒,清爽可口。

  3. 豆腐:将豆腐切成块,用油煎至金黄,再加入椒、花椒、豆瓣酱等调料炒炒,口感

农村酒楼菜谱(2)

五、农家烘焙

  1. 烤红薯:将红薯洗净,用火烤至外皮黄,内部酥软,甜味浓郁丰~登~农~村~网

  2. 烤玉米:将玉米剥去外层叶子,用火烤至外表金黄,内部香甜多汁。

3. 烤鸡腿:将鸡腿用盐、胡椒粉、孜然等调料腌制后,用火烤至表面香,内部鲜嫩多汁。

以上是农村酒楼常见的菜谱,每一道菜都带有农家的色和传统口味,让人回味无穷EBuG。无论是开胃凉菜还是传统热菜、色汤、农家小炒,还是农家烘焙,都能满足人们对美食的追求。农村酒楼菜谱的独之处在于选材新鲜、做法简单、口味鲜美,让人们在尝美食的同时,也能感受到乡村的纯朴和温暖。

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